吃早餐囉

97.04.01~02(二~三)天氣---雨

由於4/1晚上吃得簡單
由於上次去COSTCO貪小便宜買了一大袋的特價培根
由於培根漢堡...培根三明治...培根蛋炒飯都做了
所以只好再絞盡腦汁變花樣囉~~~

4/1廚房的工作早早就結束
靈機一現......
明天的早餐就來個創意料理~~~培根煎餅

俠女教我一個沒有比例的煎餅作法
我就再來試試~~~反正亂煮是我的專長-___-

今日材料~~~麵粉...培根...青蔥...紅蘿蔔絲...蛋
調味料~~~~~鹽少許
作法~~~~~~超級宇宙無敵的簡單

1.將材料(培根除外)...調味料通通加水調勻

2.鍋中入少少油...將調勻的麵粉水盛入鍋中煎...此時再將培根鋪上
(這樣較平均...且每個麵餅皮的培根數量也較好控制~~~我自己想的)

3.少許油...直接單面煎至熟...不用再翻面
(怕自己技術不佳...弄破了)
(後來發現...這是阻止孩子們這時候就喀光這些餅的好藉口^O^)

4.隔天...少許油或不放油...換面煎熱即成美味的培根蛋餅早餐
(換面煎時...培根會出油...所以可不放油)

培根蛋餅...試做成功~~~~YA
吃早餐囉~~~~~~~~~~~~~~
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