鮮蝦片

97.04.14(一)心情---晴

我家寶貝在我這幾年的循序勸誘下
已經不大吃香雞排及鹹酥雞等的油炸食物了

家裡的餐桌上也很少出現油炸類的食物
但是孩子畢竟是孩子
他們常常會想念我多年前曾經炸給他們吃過的蝦片
今天心血來潮，就大發慈悲來滿足他們想念多時的美味吧

材料：鮮蝦、大張的餛飩皮
調味料：鹽、酒、胡椒粉
作法：
1).鮮蝦洗淨...剝殼...去沙腸...剁成泥
2).將調味料與(1)攪拌至膠狀

3).將(2)塗抹在餛飩皮上...四周沾水...再覆上另一張餛飩皮黏合

4).將(3)入油鍋炸...兩面炸至金黃即可

5).新鮮美味的蝦片上桌了

後記
油炸食物易燥熱....不宜常吃...忍不住想吃時最好自己動手做~~~
如果將餛飩皮改成春捲皮...就可做成月亮蝦餅喔~~~