97.04.15(二)心情---晴
上個月不知道自己哪根筋不對勁
竟然大剌剌的在繽紛自告奮勇的要教新會員小綠PO手札
但是也因為這樣的因緣際會
我在小綠的部落格裡發現她很會做菜
不只會做許多家常菜和點心，還會做大菜
更難得的是我發現她和我有些相似處～～～喜歡(((玩做菜)))
不過她那些大菜，不適合我這個懶人
倒是那些不太難的家常菜，就是我學習的食譜了
那天看到她把蒟蒻變得美美的
這驚人的創舉，讓愛玩又沒啥創意的我蠢蠢欲動
這種超市就買得到的蒟蒻，我們家常吃
但是我常常就這樣長條狀的直接煮來吃
依照小綠的教法～～～
在中間畫上一刀（要留頭尾二端）
然後再從剛剛畫過刀的地方翻過去就成了
哇哇哇．．．真的好好玩喔～～～
滷好上桌囉
小鬼們看到這從沒見過的蒟蒻麻花((我幫它們取的名字~~~好聽吧))
三兩下盤子就見底了^+++^
這真的是既簡單又健康的一道菜捏
不想用滷的也沒關係
煮湯還是吃火鍋的時候都可以加喔
後記
上回騎車去逛迪化街時，看到店家有賣蒟蒻粉（一小包$100）
據說回家用水調一調就可以變成蒟蒻塊了
嘻嘻嘻．．．改天再去買一包回家玩玩看～～～^++++++^
97.04.14(一)心情---晴
我家寶貝在我這幾年的循序勸誘下
已經不大吃香雞排及鹹酥雞等的油炸食物了
家裡的餐桌上也很少出現油炸類的食物
但是孩子畢竟是孩子
他們常常會想念我多年前曾經炸給他們吃過的蝦片
今天心血來潮，就大發慈悲來滿足他們想念多時的美味吧
材料：鮮蝦、大張的餛飩皮
調味料：鹽、酒、胡椒粉
作法：
1).鮮蝦洗淨...剝殼...去沙腸...剁成泥
2).將調味料與(1)攪拌至膠狀
3).將(2)塗抹在餛飩皮上...四周沾水...再覆上另一張餛飩皮黏合
4).將(3)入油鍋炸...兩面炸至金黃即可
5).新鮮美味的蝦片上桌了
後記
油炸食物易燥熱....不宜常吃...忍不住想吃時最好自己動手做~~~
如果將餛飩皮改成春捲皮...就可做成月亮蝦餅喔~~~
97.04.13(日)天氣---多雲時晴
說我們家最近迷上騎單車
倒不如說我們家正在為暑假的玉山行加緊做訓練吧
上個星期帶荳荳騎車到大稻埕
這小妮子踩著小單車竟然不喊累的
今天我家高層休假
直接就帶我們去挑戰永和＜＝＝＞關渡（全程約５３Ｋ）
我原本是想說先讓荳荳試試我上回的繞社子島一圈（全程約３６Ｋ）
但是我家高層說到關渡只比社子島多一些些里程而已
回家後發現～～～我們被騙了．．．足足多了１７Ｋ耶
１１：０５分從我家出發
今天由我家高層帶隊
我的心理負擔少了許多，踩起踏板特別的輕盈～～～
高高的木棉花．．．我拍到了耶^+++^
掉落地上的．．．那就更拍得到了～～～
今天第一個休息點～～～喝個水、歇口氣
就在快到大稻埕的時候
荳荳的腳踏車（落鏈）了>"<
真是聰明的車車，知道我家高層今天有來^o^
要是上個星期（落鏈），那可就苦了～～～
已經快一點鐘了，先到迪化街裡吃午餐吧
不然哪有力氣繼續往前騎呢
吃過飯後，到大稻埕的租車站借工具修車車囉
草地上開滿這種黃色小花
既可愛又美麗的~~~
向前騎．．．蝦米攏不驚
兩條路～～～向左轉？向右轉？
向右轉．．．那就牽車囉～～～
哇哇哇．．．我家荳荳都牽了
那我當然得認命的乖乖牽上來囉
我和荳荳都牽了這一段，剩下的另一半階梯就由兩個男生代勞囉
牽上橋後得意的自拍一張
盛開的苦揀花
同心同行
目的地到了...
真的很有成就感～～～
拍照、吃點心．．．略作休息後
為了不摸黑回家，往回繼續騎囉
回到家已經六點半多了
電鍋將前一晚預先煮好的茄汁義大利肉醬熱一熱
瓦斯爐煮個麵，這就是今晚豐盛的晚餐
這個晚餐對應今天白天的旅程．．．
真的是～～～酸酸甜甜又有勁耶
後記
我家高層今天早上又在量販店買了一個更厚的軟式坐墊
今天騎乘的里程數（永和＜＝＝＞關渡５３Ｋ）
屁屁真的一點都不痛耶～～～
更得意的一點是～～～今天我的腳也不會酸耶
^++++++^
97.04.12(六)天氣---雨後多雲
今天荳荳學校舉行運動會
為了這個盛會，小朋友們可是練習了好些時日捏
平常荳荳都帶愛心便當去上學
今天我放假，就特地說要幫她送便當
早上時還在跟她討論要吃什麼午餐
最後我說～好啦...我想到什麼就做什麼...好嗎？
因為妳知道您老媽總是愛亂煮咩
送餅乾去補習班後
又繞到市場找靈感
看到菜攤上那個筆直又新鮮的小黃瓜
哈哈哈...就是這個了...一切好辦囉~~~~
趕緊回家洗米煮飯
準備來做壽司了~~~
海苔...小黃瓜...蛋皮...鮪魚...香鬆
換個肉鬆口味的來嚐嚐
滿滿一盒的愛心壽司^+++^
趕著出門拍得有點糊-____-
自從恢復上班後，荳荳最期待我能給她送便當的日子
她說她喜歡打開餐盒時的那一份驚喜
寶貝～～～謝謝妳總是喜歡我為妳準備的簡單食物
97.04.08(二)心情---晴
不油不膩的饅頭和吐司
一直是我們家常吃的早餐
但是常吃沒有變化的吐司
孩子們可是不會賞臉的喔
因此只好常常的變換口味
甜的花生醬...奶酥醬
鹹的大蒜醬...以及我能想到的三明治口味
有一種早餐很耗時
但是孩子們卻很愛
今天就來給他們驚喜一下囉
麻～～今天早餐吃什麼？好香喔．．．
剛起床的阿德聞到香味，先挨到廚房來找我
一看到今天的早餐，原本睡眼惺忪的眼睛都發亮了
速速的進浴室刷牙洗臉好準備吃早餐囉
今天的早餐～～～法國吐司
今天就夾苜蓿芽和肉鬆囉
後記
我不清楚正宗的法國吐司怎麼做
但是我的做法很簡單~~~~
1).蛋汁加少許砂糖打勻
2).鍋中入少許油燒熱，吐司沾調勻的蛋汁後入鍋煎至兩面金黃即可
3).夾入自己喜歡的鮪魚...肉鬆...培根...火腿...漢堡肉以及蔬菜等等的
就是一份營養又美味的早餐了~~~~
早餐很重要...不能不吃喔~~~^O^
97.04.06(日)心情---晴
今天上班的上班...上課的上課...上圖書館的上圖書館（看課外書）
宅在家裡的我想來玩玩麵糰
腦筋動到冰箱裡的蘿蔔
來試試從沒做過的～～～蘿蔔絲餅吧
材料
和麵(中筋麵粉200g...熱水100cc...冷水40cc)
醒麵(蓋濕布...或保鮮膜...或鍋蓋~~~醒15---30分鐘)
醒麵的時間剛好來調製餡料
1.)蘿蔔(12兩)刨絲加鹽去水
2.)炒香絞肉(四兩)和蝦皮
3.)將蔥切成小蔥花
4.)將1~3加上鹽...胡椒粉(以上兩種都各1.5小匙~以我家的小匙計)...少許香油拌勻
桿麵皮(中間較厚...外緣要薄)
包餡(收口朝下...略壓扁)
排隊等著下鍋(這次的份量包成了9份...其實做成10份也OK啦)
鍋中入少許油(以免收口的部份沒烙熟...再加上嘴饞等不及的想先嚐為快咩)
收口朝下的以中小火先煎
翻面再煎至兩面金黃即可
後記～～～
今天的蘿蔔絲餅試做------非常成功(煙火施放ing~~~~~)
麵皮有彈性~~~厚薄適中
蘿蔔去水的動作有紮實~~~包餡的過程中沒有出現湯湯水水的窘況
內餡味道適中不會太鹹或太辣~~~吃的時候不需再加沾醬
一口咬下~~~麵香...蘿蔔甜...整個鮮甜滋味在嘴裡散發出來
哇哇哇~~~真是原味十足的美食捏
^++++++^
97.04.05(六)天氣---晴時多雲
清明假期的第二天下午
家裡只有我、餅乾以及荳荳在
我家高層得上兩天班
怕他們倆兄妹太無聊
徵得他們倆的同意後
我這個懶媽媽終於要帶他們出去玩了
走～一起去河濱公園騎車車（ＰＭ２：００出發）
從我們家騎到河濱公園自行車車道
大約有三公里的市區大馬路
讓荳荳騎在這段路上，十足是在考驗我的心臟強度
整個真的是提心吊膽的～～～
接著第二個考驗又來了
不過．．．小妮子學哥哥腳踏車抬著就下樓梯去了～～～帥耶
今天的總領隊再度舉起腳踏車走第二趟
麻．．．您怎麼還不下來
ㄚ．．．我就在見證我真的很弱咩
自行車車道～～～準備出發囉
我家餅乾還會不時回頭看看荳荳是否跟上
感動捏～～～
YA～～～大稻埕到了
走走停停．．．從家裡騎到這裡～～～一個小時四十五分鐘
停好車．．．到迪化街裡晃晃休息一下
好得意喔～～～住了台北十幾年，終於知道怎麼來迪化街了
雖然吃過從家裡帶來的牛奶和零食
還是獎勵兄妹倆熱狗各一支
騎著小車車來到這裡的荳荳，真是不簡單呢～～～
夕陽西下．．．人約黃昏後～～～
整個大稻埕滿滿都是散步和騎車的人
借腳踏車還得排長長的隊呢
聽說現在除了流行騎車外
更流行練一種”自拍神功”
草地裡漂亮的紫色小花
回家囉（ＰＭ６：３５到家）
好有成就感喔～～～
後記
不知是今天騎乘的里程數較少（永和＜＝＝＞大稻埕２２Ｋ）
還是我家高層幫我裝了一個座椅軟墊
今天屁屁比較不痛了耶～～～^+++^
