五一．勞動節

98.05.01(五)天氣---晴

外頭正艷陽高照著
這麼熱的天，哪兒也不想去
更何況後陽台的洗衣機也還正忙著呢
太陽這麼大，曬冬被最好了
（這已經是洗今天的第四趟了）

平常上班也就沒有睡午覺的習慣
那就再來玩麵糰做饅頭，準備明天的早餐囉

麵糰配方

雖然是相同的配方
但是今天麵糰一發好，就覺得和先前的不大一樣
可能是這回在烘焙坊買的酵母粉品質不同
還是上回在超市買的酵母粉，放了一段時間才拿來用
總之今天的饅頭比較鬆綿
雖然口感還是有Ｑ，但是少了我喜歡的那股勁
看來還是要再多試做幾次來改良囉

１）桿麵（已經完成第一次發酵的麵糰）

２）塑型（這次直接一個一個捲成）

３）入蒸籠做第二次的發酵

４）熱騰騰出爐囉

５）竟然還在玩親親

６）通通立正站好吧

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今天上了市場大採買，桿了麵糰、切了麵條做愛心便當
大熱天的還出去充當冒牌黑貓宅急便的司機
床單、被單一床一床的洗個不停，洗衣機都快被操壞了
而我的麵糰也揉個不停的發饅頭
終於在四點鐘前一切底定
我要趕場出去玩囉～～～

今年，又過了一個名副其實的五一勞動節耶~~~＾＾

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後記～～～
這個月我交了１８篇手札（也就是每個上班日都一篇）
最近忙著發饅頭、包粽子、籌劃繽紛的活動，更不忘遊山玩水的
雖然這樣硬是擠出時間交作業．．．．．．
哈！我還真是一個好學生耶^+++^
祝大家端午佳節愉快喔^^