2007年4月30日 星期一

五一.愛在沸騰

還在工作喔
那要先恭喜您,因為您不屬於勞工
吃過飯了喔
那更要恭喜您,因為怕您會流口水

96.5.1()天氣---多雲時晴


自從再度回到職場後
就再也不能像往常一樣接送孩子上下學
以及中午幫他們送便當了
更沒辦法隨同他們去戶外教學
其中最不能適應的是女兒荳荳
因為那時都拎著他幫哥哥送便當
她總覺得我幫她送不到一年的便當就去上班
真是對她不公平


她最期待五一勞動節這天了
因為這天媽媽不用上班,可以吃到媽媽現做的熱騰騰午餐
到現在她都還記得去年和前年的五一那天我做了什麼給他們吃呢


今天又是五一勞動節
早在幾天前她就開始期待那個餐盒裡將會有啥驚喜
每天的便當幾乎都以米飯為主
今天就來點不一樣的吧


揉個麵糰
揉到什麼程度呢
就三光咩~~~請注意絕不是兩光喔
哪三光~~~就麵光、盆光、手光囉
然後蓋上蓋子讓它反省反省~~~醒麵啦




醒過的麵團將他捏成大小約略一樣的小麵片
記得要加入一些乾粉防止沾黏喔
待水滾之後就可以將這些小麵片一起下鍋了
這個動作可以讓麵片熟成較一致




愛在沸騰




煮熟的麵疙瘩撈起過水或過點油都可以
這個動作也是防止沾黏




煮一鍋好料的
有魚片、有透抽、有蝦仁、有蟹腳、有香菇更有青菜
為什麼要另煮一鍋湯呢
嗯...這樣湯頭才會清甜不混濁咩
送便當去囉~~~
還有附贈餐後甜點仙草湯一碗喔




呼...回來了...這碗是我的了




什麼...不夠意思喔
那就分您一碗吧~~~




吃飽喝足了
您繼續忙吧
我要去享受這難得的美好假期囉
^++++++^




2007年4月27日 星期五

惱人的四月天

今年的春天似乎有點煩
真希望熱情火辣的夏天快快來
快快來趕走屬於這一季的煩憂
96.4.26(一)天氣---陰


俗話說:一年之際在於春
春天時草木都長出嫩芽,大地一片欣欣向榮
老實說,我還蠻喜歡春天這個充滿生命力的季節
但是今年的春天似乎有點煩
真希望熱情火辣的夏天快快來
快快來趕走屬於這一季的煩憂


媽媽從上個月來台北幫我顧小孩回鄉下後,就得了嚴重的感冒
有天在整理菜園時,為了閃避一棵倒下的木瓜樹
整個人往後跌倒,後腦杓腫了一個大包包


4/5(四)清明節,大家忙著掃墓的日子
我家高層依舊到公司值班
這天下著雨,好不容易盼到他回家
他一臉苦楚的對我說抱歉
因為,他為了閃避一輛從巷口疾駛出來的計程車而摔傷了
再聽他說他忍痛爬起來,坐在路邊長達快10分鐘,都沒人幫他
最後再忍痛慢慢的把車騎回家
我的淚再也忍不住了
果真是~~~
清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂


4/6(五)我家高層忍著疼痛,一早還是去上班
沒辦法,他得連值兩天班
所幸昨天所受的都是皮肉傷,並無大礙


4/9(一)大嫂陪公公到醫院檢查
發現平日健康無恙的公公,心臟出了大問題
全家人陷入緊張中,沒人敢跟公公說實話


4/14(六)婆婆比預期早了一天回來
我家高層晚上去接婆婆,並陪兩個老人家聊到很晚


4/15(日)冥冥之中似有安排
婆婆昨晚才回來,醫院今天下午就來電通知公公入院
原本是週三才要住院的
忙著安撫兩個緊張到不行的老人家


4/16(一)下午公公進手術房,手術進行沒多久,醫生出來講解病情
一條血管嚴重阻塞,裝置三組支架
另外兩條部份阻塞,過些時日再動手術


手術還算順利,在觀察室休息過後就回病房了
公公回病房吃過一些稀飯後
突然感到胸悶臉色蒼白休克了
醫護人員一陣急救,又送進手術室裡
後來又加裝了一組支架
今晚得在加護病房觀察


4/20(五)公公終於出院回家了
健康算是保住了一些
但是在知道醫療費用後
平日省喫儉用的公公露出一股落寞
孩子們頻頻安慰他~~~
錢再賺就有了,健康最重要了
希望公公能釋懷一些


玲玲的媽媽住院了,玲玲的女兒手受傷縫了兩針
阿銀她公公尿道感染住院開刀
俠女最近工作不順
煩煩煩...為什麼最近煩心的事特別多




4/25(三)下班,三個孩子都因有事還沒回來
走到附近的黃昏市場逛逛
遇到昔日的老同事、好朋友阿惠
聽著苦命的阿惠訴說她近一年來的悲慘
她那個得口腔癌近兩年的公公往生了
她娘家那個病痛纏身多年的哥哥也往生了
她娘家的媽去年六月發現已是乳癌末期
而當年最照顧我們的主管簡小姐
去年二月已經離職,因為檢查出是乳癌初期
所幸經過治療,現在已經慢慢在康復中了


聽她淡淡的細數著,我的心卻一直往下沉
最後是什麼也沒買,拖著沉重的步伐回家
原本是想來散心的,無奈卻是揪著一顆心回去


簡小姐、阿銀、阿惠和我四個人,82年因任職於同一家公司
從同事變成好朋友,阿銀和我後來為了照顧小孩而相繼離職
但這10幾年來一直都是還有聯絡的好姐妹
當時公司的業務們還誇稱我們是公司的四根支柱
簡小姐這次怕我們擔心都不讓我們知道她的病情
阿銀這幾年和我住得近,所以她的垃圾常往我這兒倒
阿惠最讓我心疼,10幾年來承受了許多的苦難


期盼
陰霾的雲層快快散去
我要藍藍的天,白白的雲


朋友...謝謝您們來看我這惱人的流水帳
希望只是小小的影響到您們的心情
衷心期盼大家~~~身體健康、家庭美滿、工作順利囉





2007年4月16日 星期一

農村體驗活動~~~採梅記趣(下)



96.4.8(日)天氣---陰陣雨


三五好友把酒言歡,一直聊到近12點,才互道晚安睡覺去
需仁和俠女他們體恤我們一家人擠一頂小帳篷
而且擔心晚上可能會再下雨,我家那頂陽春帳篷防水性不佳等等情形
所以,就把主人家最特別、最有感情的房間讓給我們睡
果如預料的,夜裡下起了陣陣的雨
真是感激不盡啊


一點多...兩點多...五點多...
不知是喝多了,還是喝的不夠
反正就是一夜難眠
一直賴到六點才起床
龍大已經在廚房為我們煮美味的地瓜稀飯了


主人家煮了一鍋〞老鼠拖秤錘〞的雞湯,幫長年在都市裡討生活的我們清熱解毒一番
想想我們還真的像這[普刺特草]一樣,在擁擠忙碌的生活中,拖著沉重的負擔前進
這個加了普刺特草和石蓮的雞湯喝下肚,日後拖起那個秤錘,應該是更有力了吧




稀飯和雞湯先放涼等晚起的夥伴
我們隨著龍大去附近的步道走走
這個海拔不高的地方,竟然能看到這麼美麗的景致
真是讓我們眼睛為之一亮




步道旁全是生氣盎然的果園
李樹、桃樹、梨園、葡萄園
在雨後的清晨更顯得清新可愛,就如同我當時呼吸到的空氣一般




步道不長且好走,只有在後端因坍塌須從另一小路出來
步道看起來甚少人走,這可能和農村生活總是忙於勞動有關




走在步道上就發現不遠處有間很漂亮的歐風樓房
想不到龍大竟然帶我們走到這裡~~~慧千園
這裡的規劃處處看得到主人的用心
主人表示這裡還是個觀察蛙類的好地方喔
















民宿的後方有這棵百年的荔枝樹




走了一圈回來吃過早餐後
我們的重頭戲就要上場了
釀一罈酒
釀一罈回憶滿滿的酒
因為這裡有你也有我












﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡


告別了熱情的主人往龍騰斷橋前進
路經這座鯉魚潭拱橋
稻田上低飛的雨燕
我的家鄉現在應該也是這般模樣






龍騰斷橋










紅色斑駁的磚造斷橋遺蹟,就是舊山線的名景-龍騰斷橋。
被譽為「台灣鐵路藝術極品」的龍騰斷橋建於九十年前時,
原來的橋樑構成是由磚拱、鋼鈑梁和鋼桁梁分段構成。跨越景山溪支流龍騰溪深谷上。
在民國24年(1935)四月二十一日的關刀山大地震中嚴重損毀不堪修復。




現今,我們還可看到六個及南端的四個橋墩遺蹟,
不論是從斷橋半殘拱口望新橋或是依傍著斷橋的滿山油桐花,都是鐵道攝影的最佳取材。
民國八十八年九月廿一日再度遭受九二一大地震的摧殘,由北端算起第五橋墩半殘拱口二次被震斷,
龍騰斷橋除了深具古樸之美外,也是經歷二次大地震的見證。






看過了古樸的龍騰斷橋,當然不能少了同樣富有盛名的勝興車站




﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡


勝興車站興建於民國前三年(西元1908年),為全台西部縱貫鐵路線最後完成的路段。
民國二十四年在「新竹、台中州大地震」中,舊山線鐵路、橋樑、隧道全線損壞,
經過長達三年的修建,在民國二十七年恢復通車,舊山線鐵路三義至大安溪橋段,
路線全長共18.75公里,本路段有一段台鐵現存最彎的路 線(十六份彎),
其曲率半徑只有300公尺,為全台之最。

 
本段舊山線沿途林木蒼翠,春天時更有雪白油桐花相陪,隧道也成為山線鐵路之特色,
唯山線鐵路雙軌化後,綿延的隧道奇觀也已成為歷史。


座落苗栗縣三義鄉勝興村,為縣政府八十八年公告指定之古蹟。勝興車站建於民國前五年四月,
原名十六份驛,民國四十八年一月改為現名,為台灣西部鐵路之最高點。
民國二十四年之「台中州大地震」中,本站是該地區唯一未受到損傷的車站。民國六十三年擴 建運轉室,
民國八十五年九月全面整修乙次。







 


歷史的軌道
兒時的足跡
全是珍藏的回憶








資料來源


龍騰斷橋~~~http://www.kunde.org.tw/look-03.htm
勝興車站~~~http://www.kunde.org.tw/look-02.htm


慧千園民宿網址:http://0425816438.travel-web.com.tw
地址:台中縣石岡鄉龍興村萬仙街仙塘坪巷20-1號
電話:04-2582-1080


2007年4月13日 星期五

農村體驗活動~~~採梅記趣(中)



96.4.7(六)天氣---陰陣雨


吃過午餐後,一行人浩浩蕩蕩的往龍嫂表哥家前進
那是一個位於石岡與新社交界的村落


原來,我們曾經靠得這樣近~~~
因為,幾年前帶孩子來石岡水壩見證921地震的威力時
曾經慕名前來附近的餐廳吃飯
走在相同的道路上,孩子們鮮明的印象歷歷浮現


寧靜的鄉間生活,除了偶有疾駛而過的汽車引擎聲外
剩下的,就只是大自然裡的蟲鳴鳥叫聲所共同交織而成的天籟之音
少了都市裡的塵囂喧嘩
眼前盡是一片翠綠的景象
再加上農村特有的純樸與熱情
真是洗卻心靈的最佳場所


主人家服務於文建會的大兒子,特地為我們做整個環境的介紹
從蔬菜講到果樹,林林總總超過20幾種
日出而做,日落而息
一日復一日的勞動著
生活在自給自足的環境中
這真是一項再簡單不過的幸福啊


嫁接梨




矮矮的木瓜樹
小小的木瓜花




您能想像,竟然結出這顆大大的木瓜嗎




香味撲鼻的柚子花




認識環境過後,居然還有點心時間
那個據說是由三種粉調製而成的愛心糕點
好好吃喔~~~
不過沒弄清楚沒關係
因為這樣下次才有機會再來研究
嘻嘻嘻...這是主人家說的喔


龍大和有陽光美少年自稱的需仁共同發功
太陽竟然短暫露臉,事不宜遲,趕緊採梅去
主人家特地留了好幾棵梅子樹,讓我們體驗採梅的樂趣


看到這結實累累的梅子,您想到什麼
了了沒...了了沒...




你採我採大家一起採








很快的,就裝滿了一簍簍的青梅






採收回來的青梅,要先做大小顆的分類以及去蒂的動作










這種一極品,是龍媽媽做Q梅以及玲玲和我做脆梅的首選




這些要製成梅酒的梅子
依各家所需的份量先行過磅、清洗、晾乾




農村的生活步調雖緩
但總有做不完的農事
梅子的事情才處理完
緊接著還得採收今天晚上要吃的青菜




一大片新鮮的川七
我們今晚吃的,可是那些還沒長出葉子的嫩芽喔
夠稀有了吧
尚青耶...在這啦...




俠女的紅燒排骨,玲玲的誘人酥鴨
龍嫂的蟹腳甜椒以及我的海鮮豆腐羹
真是有默契,搭配得剛剛好




再加上主人家的好幾道青菜
以及香醇的燒酒雞、現挖的筍子湯
滿滿一桌佳餚,真讓人食指大動啊




三年醇釀的梅子酒
養身的長壽藥酒
從家常瑣事聊到社區總體營造
伴著需仁清唱的赤科山之夜
在這樣的氛圍下~~~
真是酒不醉人,人自醉




未完...待續~~~




後記


這兩天,荳荳看我在整理相片,拿出她上學期的社會課本
翻出~~~
[台中縣新社鄉附近的丘陵地果園,大都栽種經濟價值較高的水果---梨]的相片給我看
並且轉述老師告訴他們的:這種嫁接梨是屬於無性繁殖
她滔滔不絕的為我解釋無性繁殖與有性繁殖的區分
以及課本裡學到的環境保育和永續的發展等等......


孩子!這正是我們這群大人所努力的
努力的把你們的教室搬到戶外
讓你們在既有的課本裡,應證於無限寬廣的大自然中
這樣的體驗學習,希望能讓你們有加乘的效果