最近的菜價真的很便宜
樂了我們這些消費者
卻苦了辛苦的農民們
週日上市場時
六條中型的蘿蔔，老闆竟然只賣３０元
煮了一鍋蘿蔔排骨湯
也滷了紅、白蘿蔔的便當菜
剩下的只好再動腦筋解決囉
久聞蘿蔔水餃很好吃
今天靈機一動
晚餐過後就來試做看看囉
材料：白蘿蔔３條、絞肉、小張的水餃皮１斤、蔥３支、蝦皮少許
調味料：鹽、白胡椒粉、香油
作法
１.蘿蔔洗淨去皮刨成絲
２.蔥洗淨切蔥花，蝦皮漂洗擠乾水分備用
３.蘿蔔絲加鹽搓揉出水擠乾水分(只剩下10兩重了)
４.絞肉１０兩＋（２）＋（３）＋白胡椒粉＋香油以順時鐘方向拌勻
５.白白胖胖的餃子包好了
６.送入”凍”房
ＰＳ.
１.因為有加蝦皮，所以就沒有再加鹽調味
２.一斤小張的餃子皮搭這次的內餡剛剛好
98.02.21(六)天氣---晴
孩子們陸續開學了
每天下班後，忙著張羅一家子的晚餐以及隔天的便當
將近十口子的飯菜，讓我煮好、吃過飯後就不想動了
趁著今天老的去拼經濟，小的去拼成績
我這個中間份子趕緊來做一些儲糧放著
早上燒了一大鍋紅燒梅花肉，滷了滷蛋和豆輪
更煨了一鍋懶媽媽排骨～～～肉汁拌飯拌麵都好好吃喔
上回孩子們捧場得讓我這個懶媽媽得意洋洋耶
洋蔥煨排骨之懶人食譜
材 料：豬小排2斤、洋蔥2個
調味料：醬油、醬油膏、紅塘、酒各半杯、水1杯(以量米杯計)
作法：
１.洋蔥去膜洗淨切絲
２.豬小排川燙洗淨備用
３.以少少油炒透洋蔥絲
４.小排加入已炒透洋蔥的鍋中
５.加入所有調味料煮開後，轉小火煨煮一個小時
６.懶媽媽的美味料理上桌囉
美味小常識～～～
洋蔥是很有營養價值的食物
不但能預防骨質疏鬆，還能降膽固醇、降血壓、溶解血液凝塊、緩解哮喘、預防胃癌等等
健康小撇步～～～
煨煮好的排骨放涼，將上層凝結的油脂去除後再食用，身體將更沒有負擔喔^+++^
