沙拉．排骨．飄茶香

做法簡單的兩道菜
與各位好友分享～

97.05.06(二)心情---晴

天氣漸漸熱了
胃口漸不佳了
就趁機減重咩

今天心血來潮做了一道輕食沙拉
還不錯吃
有機會可以試試喔

今日材料～～～
苜蓿芽、紅、黃甜椒、葡萄乾、去皮烤雞腿肉、沙拉醬

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97.05.07(三)心情---晴

上回和俠女他們在美加茶園吃到好吃的茶香排骨之後
就一直想找機會試試
就是今天了～～～

材料
豬小排一公斤...川燙洗淨後
醬油、油膏、米酒(以上各半杯量米杯)
辣豆瓣醬２大匙、糖１大匙(依個人喜好酌量加減)
水２量米杯
將所有材料放入鍋中拌勻醃１０～２０分鐘

醃好的排骨放入電鍋中蒸(外鍋一杯水)
這樣排骨當然還沒蒸透囉
不急著吃，也比較囉嗦的我
今天就這樣拔掉插頭，將整鍋靜置著(涼了要放入冰箱)
隔天加入一小撮茶葉和凍豆腐到排骨中
再放入外鍋加了一杯水的電鍋中蒸
(依個人喜好的軟爛程度酌量加減外鍋的水量)

茶香四溢的排骨上桌了