101.11.17(六)天氣---雨
鋒面來報到
今天又是個濕濕冷冷的天氣
哈！那就自個兒來製造那暖呼呼的吧
將．將．將．將．．．
我們家今天餐桌上滿是金黃～～～好溫暖喔
小米粥、清蒸南瓜以及番茄肉醬義大利麵^-^
帶了一星期的便當
尤其是那兩個孩子
就連晚餐也都還是吃馬麻做的愛心便當
雖然已經儘量讓他們午、晚餐的菜色不一樣了
但是畢竟便當就是便當
所以周末假期當然得幫他們換換口味囉
今天的義大利麵，真的有讓他們大大的滿足喔
好奇上網搜尋了一下．．．
「本草綱目」記載「栗米氣味咸，微寒無毒，主治養腎氣，去脾胃中熱；益氣， 陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便」。小米榖粒在碾製過程中胚的部分營養價值能完全保存，富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素。纖維素含量相當高(8.6%)，僅低於燕麥而接近糙米，這些成分對心腦血管疾病、皮膚病、癌症等文明病有預防作用，是理想的食療食品。除碳水化合物外，蛋白質、B族維生素、礦物元素等均高於其他穀物。特別是小米蛋白質胺基酸種類齊全，含有人體必需的八種胺基酸，其中蛋胺酸、色胺酸兩種必需胺基酸的含量均明顯高於其他穀物，蛋胺酸分別是大米的3.2倍、小麥和玉米的2.6倍，色胺酸分別是玉米的3.0倍、大米和小麥的1.6倍。
小米含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物，營養比白米高出許多，纖維質又不像糙米或糯米那樣粗糙不容易消化，非常適合幼兒及老年人來食用。 小米含有維生素B群，可以促進新陳代謝作用。
《本草綱目》註，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
利處：防癌、杜蟲、治高血壓、治哮喘、治久咳、治浮腫、腹水、小便不暢、治慣性流產、治燒傷、燙傷、治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治熱燥性癥候、治腎臟病、防神經性脫髮、壯陽、精強、預防男性攝護腺腫脹。
成份：鉻、鎳、纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命A、胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等)、碳水化合物、澱粉、維生素B1、B2、C、F等、鎂。
中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、支氣管哮喘、驅蛔蟲、糖尿病等症。研究發現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。
《本草綱目》說它能「補中益氣」。
《醫林紀要》記載它能「益心斂肺」。
清代名醫陳修園說「南瓜為補血妙品」。
ㄟ．．．看來今天這一餐還滿營養的嘛^++++++^
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101.11.18(日)天氣---雨
今天這隻黑貓完全與小米和南瓜沒有任何關係
有關係的，真的只是人而已啦～～～
話說昨天我們家的廚房，真是香氣四溢
一點都不誇張．．．真的是從早香到晚
所以當然得雨露均霑的請黑貓來幫忙傳送囉^-^
盡是媽媽味
一包包滿滿的愛與掛念
